Hugo har varit till BVC idag. Allt såg bra ut. Han växer som han ska. När vi ändå var i Kalix så passade vi på att handla. Väl hemma igen så sprang jag ner och middagsfodrade hästarna. Efter det var det middagsförberedelse på schemat. Vill ge ett litet middagstips. Vegetarisk mat.

Superenkelt och snabbt. Ett tips är dock att blanda créme fraichen med lika mycket vatten, brukar fylla plastbyttan när jag tömt i créme fraichen. Sedan gäller det att bara låta det puttra så alla smaker hinner sätta sig i filéerna. Zucchinin har jag kryddat med grillkrydda och vitlökskrydda. Den pressade potatisen har jag toppat med lite svartpeppar. Hoppas någon där ute vågar prova!